第二千六百四十四章 过河拆桥（第5页）

它们可以在那些贫瘠、零散地块中进行种植，耐旱耐贫瘠。

比如在田间地头，烂旱地中就可以种植番薯和土豆、玉米。

所需要的水分，比小麦少许多。

即便年景差一些，也能有收成。

这就大大减少了饥荒的可能。

实际上在推广了这些作物之物，人口数量直接暴增到原本的2倍。

这是直接提升人口上限的作物。

可想而知，它们的产量是相当稳定的。

不然的话，人口是没法稳定增长的。

在差的年份中，可以达到一个不错的收益。

这一点却是小麦和水稻这种主粮没法实现的。

小麦、水稻都需要大量水，而且在大块平整土地上，才能种植。

对肥力需求也比较高。

当然它们之所以坚持到现代，将其他粮食挤压掉，原因很简单。

它们的生长模式，能够高度匹配农业机械。

它们的穗就在头上，小麦和水稻收割起来很方便，种植起来也方便。

不像别的作物，玉米就不容易收割，比小麦麻烦很多，脱粒也麻烦。

地瓜和土豆更加不用说了，需要的农业机械更加复杂。

不过在封建社会，这不是问题。

而且玉米更加抗旱。

靠着地瓜土豆之类的，老百姓就能度过灾年。

总之先有农业革命，后有工业革命，农业如果搞不定，工业革命搞得再好也没用。

而教科书上，只重点讲工业革命。

似乎一工业化了，百姓就有粮食吃了。

这是扯淡。

实际上，工业革命的前提，都是先从殖民地获取了充分的粮食之后，将农业人口给挤压出来，变成流动劳动力，这才能工业化的。

因为粮食成为大宗商品，能够完全满足需要，于是百姓不再自给自足，需要出卖劳动力，从而成为工业化生产的一分子。

而殖民地的绿色革命，来自于大量土地的开垦，使用骡马和近现代的肥料技术革新。